Spagetti con Almejas Altamar

Ingredientes:

 

1 lata 210gs de almeja.

200gr de pasta para spagetti.

Cilantro c/n.

Sal y pimienta c/n.

Aceite de oliva c/n.

vino blanco al gusto.

2 diente de ajo.

¼ de cebolla.

½ barrita de mantequilla.

 

 

 

 

 

Procedimiento:

 

Lavar las almejas y cortar a la mitad (dependiendo el tamaño).

Agregar un poco de vino blanco, cebolla y ajo finamente picados.

Poner a cocer la pasta con un poco de aceite de oliva, sal y 1 diente de ajo.

Ya lista a pasta, a escurrimos y agregamos aceite de oliva para que no se reseque.

En una sartén dejamos derretir la mantequilla y agregamos las almejas con el ajo y cebolla, sofreímos y ya que este dorando el ajo agregamos un poco de vino banco.

Esperamos que se evapore el alcohol y agregamos la pasta, salpimentamos.

salteamos un poco, rectificamos sabores y servimos.

 

 

 

 

 

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